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【摘 要】
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迄今为止，很少有资料论述近代的中国传统白酒文化。学术界主流倾向于通过历史文献及文物记录寻找酒文化依据，论述大都停留在酒礼、酒俗、酒令酒传说等方面。许多酒文化研究成果
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2015年24期
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