【摘 要】
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２００１年１１月２３日，由山东农业大学食品学院承担的“新型AD钙大麦芽营养麦片加工技术研究项目”，通过近两年的攻关获得成功，通过省级鉴定。使用这一技术，大麦的附加值至少可以翻两番营养价值
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２００１年１１月２３日，由山东农业大学食品学院承担的“新型AD钙大麦芽营养麦片加工技术研究项目”，通过近两年的攻关获得成功，通过省级鉴定。使用这一技术，大麦的附加值至少可以翻两番营养价值平均提高３０％左右。这项研究成果填补国内同类产品空白，达到国内领先水平
November 23, 2001, by the Shandong Agricultural University Institute of Food commitment “new AD calcium barley malt nutrition cereal processing technology research project” through the past two years to achieve success through the provincial appraisal. With this technology, barley’s nutritional value can be increased by at least 30% on average by at least a doubling of the added value of barley. The research results to fill gaps in similar products in China reached the leading domestic level
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