【摘 要】
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鱼是泰国人日常生活离不开的主食,是他们饮食中最重要的蛋白质来源。据统计,1985年泰国人均鱼耗量达24.5公斤。二次世界大战以前,泰国渔民仅是在沿泰国湾近海捕鱼,使用的捕
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鱼是泰国人日常生活离不开的主食,是他们饮食中最重要的蛋白质来源。据统计,1985年泰国人均鱼耗量达24.5公斤。二次世界大战以前,泰国渔民仅是在沿泰国湾近海捕鱼,使用的捕捞工具是竹架诱捕浮动网和一些小平底船,十分原始。目的主要用于自己食用和消费。大战以后,泰国
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