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民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的不断提高以及对健康消费的日益重视，人们对于食品安全也有了更高的要求。我们餐桌上的食品，大致都经过种养养殖、初级加工、生产制造、仓储运输、分销零售等五个环节，其中任何一个环节发生问题都有可能引发重大事故。食品安全不仅是一个重要的公共卫生问题，关系到人们的身体健康和生命安全，而且还会对国家经济和社会发展产生深远的影响。