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猪肝番茄菠菜汤很家常，又富含营养，老少皆宜。但是很奇怪，猪肝的“肝”字在南方的广东、香港是个需要避讳的字，听说过要避皇帝的名讳，可是肝和什么东西冲撞了呀？我在博客中很无知地嘀咕了几句，号称“雷锋叔叔”的网友马上跟帖说：“香港人不喜欢‘肝’，因为发音为‘干’，有塘干之意，表示少财。取猪‘润’则是水多发财之意。”