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根据国内外食品安全问题的现状和影响食品安全性的各种因素,分析了当代食品安全问题的特点,从而提出了21世纪食品安全问题的新趋势.
21世纪食品安全问题面临的新趋势
【摘 要】
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根据国内外食品安全问题的现状和影响食品安全性的各种因素,分析了当代食品安全问题的特点,从而提出了21世纪食品安全问题的新趋势.
【机 构】
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西南林业学院,云南农业大学食品科技学院
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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2004年5期
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