石榴籽油提取工艺的研究

• 作 者: 杨兆艳 白宏伟 王璇
• 机 构: 运城学院生命科学系,国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
• 出 处: 中国油脂
• 发表日期: 2010年02期
• 关键词: 石榴籽油 超声波 提取 工艺优化

以石榴籽为原料,利用超声波辅助有机溶剂提取石榴籽油,在单因素试验的基础上,通过正交试验研究了料液比、提取时间、提取温度、超声波功率对石榴籽油得率的影响,确定了超声波辅助提取石榴籽油的最佳工艺条件。结果表明,石榴籽油的最佳提取工艺条件为:料液比1∶20,提取时间40 min,提取温度50℃,超声波功率400 W。在该条件下石榴籽油得率为21.77%。