【摘 要】
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目的 了解住院患者膳食营养的实施情况,为开展膳食治疗提供科学依据.方法 对内科住院病人6种治疗膳食进行为期一周的就餐情况调查.结果 糖尿病低碳水化合物膳食的就餐率、符
【机 构】
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扬州市中医院营养科,江苏扬州,225000;
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目的 了解住院患者膳食营养的实施情况,为开展膳食治疗提供科学依据.方法 对内科住院病人6种治疗膳食进行为期一周的就餐情况调查.结果 糖尿病低碳水化合物膳食的就餐率、符合率在90％以上,高血压、心衰、钠潴留病人低盐膳食,肝胆胰疾患、高脂血症的低脂膳食,胃肠道疾患病人的少渣软食,尿毒症、肝硬化等肝肾功能不全病人低蛋白膳食的就餐率、符合率为70％以上,而痛风及尿酸结石病人低漂呤膳食的就餐率、符合率仅为60％.结论 应加强营养知识的宣教,指导各类疾病病人科学合理膳食,以提高医疗效果和加速病患的整体康复水平.
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