糖类型对混合致龋菌产酸影响的研究

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本文分析五种致龋菌在混合培养时利用蔗糖,葡萄糖和果糖产酸,了解糖类型对细菌产酸的影响。结果表明混合致龋菌在利用蔗糖、葡萄糖和果糖时产生的酸的类型是相同的。蔗糖和葡萄糖产生的总酸量相同,果糖产生的总酸量明显低于前二者。各种糖产生的乳酸量无明显差异。
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