上海市农食产品标签技术贸易措施认知水平的调查

• 作 者: 李小林 侯吉 郑浩 钱大钧 汪习 管宇 邵倩 周萍
• 机 构: 上海出入境检验检疫局,复旦大学公共卫生学院,复旦大学生命科学学院
• 出 处: 检验检疫学刊
• 发表日期: 2013年6期
• 关键词: 食品标签 食品安全 技术贸易措施 认知水平 调查 Food Labeling Food Safety Technological Trade Measure

[目的】了解上海出口农食产品企业对国外食品标签技术性贸易措施认知水平情况，为更好地进行技术贸易措施的培训与宣贯提供科学依据。[方法]采用整群分层随机抽样方法通过问卷调查方式对上海市45家从事食品生产加工和流通贸易的企业进行有关食品标签技术贸易措施认知水平调查，涵盖国有企业、民营企业以及外资企业等。[结果]结果显示受调查企业遭遇的食品标签技术贸易措施类别包括转基因（38．10％）、营养标签（28．57％）、过敏原（28．57％）、辐照食品（21.43％）、有机食品（11．90％）等；受调查企业进行自检和核对