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选用凝结芽孢杆菌和嗜热脂肪芽孢杆菌作为研究对象，采用紫外分光光度法和比色法测定热压协同处理后2种细菌芽孢内容物（蛋白质、核酸、吡啶-2，6-二羧酸）的泄漏量；扫描电镜和透射电镜观察热压协同处理后2种细菌芽孢内外部结构变化。结果表明：透射电镜观察结果、DPA的泄漏量和灭活率3者之问在相同的热压处理条件下显示的规律一致，可以相互佐证，互为解释，从其中一个方面变化规律可以反映到另外2个方面的变化。