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番茄含有的番茄红素具有显著的氧化和抗癌作用，而不含番茄红素的番茄汁具有很好的美白作用，本次探讨了其活性成分及其作用机制。
番茄汁中具有美白作用的成分
【摘 要】
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番茄含有的番茄红素具有显著的氧化和抗癌作用，而不含番茄红素的番茄汁具有很好的美白作用，本次探讨了其活性成分及其作用机制。
【出 处】
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国际中医中药杂志
【发表日期】
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2005年27期
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