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<正> 我厂经过一年多的反复试验,加工生产的速冻香椿,基本上保持了香椿原有的色、香、味及主要营养成份,价格适宜,便于运输、贮存和销售。可使消费者一年四季享受到香椿的美味。 一、前言 香椿属落叶乔木,嫩叶馥郁芳香、甘美可
香椿的速冻加工
【摘 要】
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<正> 我厂经过一年多的反复试验,加工生产的速冻香椿,基本上保持了香椿原有的色、香、味及主要营养成份,价格适宜,便于运输、贮存和销售。可使消费者一年四季享受到香椿的美
【机 构】
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河北省贸易厅定州冷冻厂 073000;
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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2004年期
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