论文部分内容阅读
利用发芽的糙米为原料,经蒸煮糖化后接种类干酪乳杆菌发酵,再经酿酒酵母发酵过滤后,制备富含可提高人体免疫力的乳酸菌胞外多糖以及γ-氨基丁酸的营养型米酒。
类干酪乳杆菌酿酒酵母复合发酵发芽糙米酿造营养米酒的研究
【摘 要】
：
利用发芽的糙米为原料,经蒸煮糖化后接种类干酪乳杆菌发酵,再经酿酒酵母发酵过滤后,制备富含可提高人体免疫力的乳酸菌胞外多糖以及γ-氨基丁酸的营养型米酒。
【机 构】
：
哈尔滨轻工业学校食品制药系
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2020年5期
其他文献
黑龙江省嫩江县是农业大县,也是全国商品粮生产基地县,县域内耕地面积1100万亩。多年来,在国家一系列惠农、扶农政策和各级财政不断加大资金投入的支持下,全县粮食产量长足发
农村义务教育债务（以下简称教育债务）以“普九”验收合格期间发生的债务为主。现以河北省沙河市渡口寄宿制小学为例，谈谈农村义务教育欠债的形成、影响及其化解。
该文针对鹊山水库地下水氟化物含量高的特点,采用自动控制、超滤技术、反渗透技术和恒压供水等工艺技术对高氟地下水进行处理。经调试,最优化工艺条件下系统脱盐率超过97%,氟
种粮农民直接补贴是国家为进一步促进粮食生产、保护粮食综合生产能力、调动农民种粮积极性的财政政策。本文拟以吉林省集安市为例，谈谈县级市执行种粮农民直接补贴政策的情况
从今年7月1日起，人力资源和社会保障部和财政部将在全国范围内启动城乡居民养老保险全覆盖工作，计划年底前完成。包括职工养老、新农保、城镇居民养老在内的养老保险制度的全覆
目的全面了解恶性肿瘤发病情况，为赤峰市敖汉旗政府科学防癌工作提供依据。方法对敖汉旗2006年农村合作医疗、社保局提供的癌症患者资料进行统计分析。结果敖汉旗2006年恶性肿