论文部分内容阅读
6月26日,由世界中餐业联合会举办的＂首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动＂迎来高潮,备受瞩目的＂全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典暨首届世界厨师艺术节闭幕晚宴＂在北京凯瑞御仙都皇家菜博物馆盛大举行,来自海内外30多个国家和地区的近千位餐饮界同仁见证了此项盛事。峰会的召开推动了现代中餐与世界烹饪艺术的进一步接轨,对中国烹饪技艺交流与提升有重要启发意义。