【摘 要】
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食用菌以它味道鲜美、营养丰富而受到人们欢迎,目前世界上几乎所有国家都有栽培,产量已达到一百多万吨。食用菌生产的历史比较悠久,早在1650年法国就已开始栽培蘑菇,到十八
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食用菌以它味道鲜美、营养丰富而受到人们欢迎,目前世界上几乎所有国家都有栽培,产量已达到一百多万吨。食用菌生产的历史比较悠久,早在1650年法国就已开始栽培蘑菇,到十八世纪英国也普遍栽培蘑菇。近几十年来,由于出现了人工栽培菇类,食用菌发展非常迅速,尤其是七十年代以来,几乎每年以10％的速度递增,产量由1970年的十三万吨,到1979年达到一百二十一万吨。
Edible mushroom with its delicious, nutritious and welcomed by people, almost all countries in the world have cultivated, production has reached more than one million tons. Edible mushroom production has a long history, as early as 1650, France has begun to cultivate mushrooms, to the eighteenth century Britain generally cultivated mushrooms. In recent decades, due to the emergence of mushrooms, edible mushrooms have developed very rapidly, especially since the seventies, with an annual rate of 10% increasing at an annual rate of 130,000 tons in 1970 to reach one by 1979 One hundred and ten thousand tons.
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