【摘 要】
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吃茄子,很多人喜欢红烧茄子,可是红烧茄子油比较多。如果改用清蒸食用,还是很不错的。茄子热量比较低,但是经过油炸和红烧后,热量就会增加不少,和红烧相比,清蒸的做法很简单,
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吃茄子,很多人喜欢红烧茄子,可是红烧茄子油比较多。如果改用清蒸食用,还是很不错的。茄子热量比较低,但是经过油炸和红烧后,热量就会增加不少,和红烧相比,清蒸的做法很简单,也很健康。首先,选择长条形的茄子,这样更容易熟,而且外观看起来也更好。不削皮的茄子可以保留其中的花青素,而且还能防止茄子在烹调过程中变
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