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<正> 本文就学员分组实验的情况和取得的实验结果,进行如下技术性总结。 一、纯番茄红素标准样品的提制 两期学习班的十二个小组,分别以罐头番茄酱为原料,用甲醇、四氯化碳法进行纯番茄红素标样的提制,都取得了纯番茄红素结晶,并在六台72型光电分光光度计
番茄制品罐头中番茄红素检验学习班技术总结
【摘 要】
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<正> 本文就学员分组实验的情况和取得的实验结果,进行如下技术性总结。 一、纯番茄红素标准样品的提制 两期学习班的十二个小组,分别以罐头番茄酱为原料,用甲醇、四氯化碳法
【机 构】
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无锡轻工业学院; 江西食品发酵工业科学研究所;
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年期
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