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近几年，国内出现了一种新的木耳产品——富硒木耳。据从事专业富硒术耳生产的山东世纪三益菌业有限公司经理刘崇军介绍，富硒木耳对人体具有多种保健作用，富硒木耳的开发，可为居民提供一条行之有效的补硒之路。木耳本身基本不含硒，采用现代技术给木耳增加硒元素，是一个十分有效而且便于操作的渠道。同时，生产富硒术耳的效益是普通木耳的2～3倍。