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本文讨论了检测鲜乳、乳粉、调味品、木耳及干果类等食品中尿素的快速检测方法。试验证明该法具有快速、准确、灵敏、使用方便易于掌握等优点。本法检测下限为0.01%,且不受硫酸盐等常见掺假物质的影响。为食品卫生监督测及鲜乳收购部门提供了一种行之有效科学的检测手段。
乳制品等食品中尿素快速检测法的应用
【摘 要】
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本文讨论了检测鲜乳、乳粉、调味品、木耳及干果类等食品中尿素的快速检测方法。试验证明该法具有快速、准确、灵敏、使用方便易于掌握等优点。本法检测下限为0.01%,且不受硫
【机 构】
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齐齐哈尔市卫生防疫站,齐齐哈尔市卫生防疫站,黑龙江省农场总局,齐齐哈尔市建华区,铁锋区防疫站
【出 处】
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佳木斯医学院学报
【发表日期】
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1995年2期
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