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【摘 要】
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为能够快速的鉴别不同品种的豆，为豆类蛋白、豆类蛋白酶的提取等问题的研究提供研究依据，利用傅里叶变换红外光谱技术结合聚类分析和曲线拟合测试研究6种豆（黄豆、黑豆、蚕豆、
【机 构】
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云南师范大学物理与电子信息学院
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2015年32期
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