可催化生产生物柴油脂肪酶产生菌的筛选及其培养条件研究

• 作 者: 张振乾 官春云
• 机 构: 湖南农业大学油料作物研究所
• 出 处: 中国油脂
• 发表日期: 2009年1期
• 关键词: 生物柴油 脂肪酶 酶活 培养基 biodiesel lipase enzyme activity culture medium
• 基金项目: 948课题,油菜特异资源和育种新技术的引进、改良及创新研究（2006-G04）

以筛选出的活性较高菌株Y7生产脂肪酶。此茵最佳产酶条件为：1．0％的葡萄糖和1．5％的NaHCO3作为C源，1．5％的蛋白胨作为N源，添加0．1％MgSO4·7H2O，初始pH9．0，30℃培养48h。在培养液中分别加入1．0％的不同天然油脂和有机酸进行研究，发现该菌对添加物有特异性，只有橄榄油有较强促进作用，而油酸、乳酸等具有较强的抑制作用。在添加1．0％的橄榄油时，产酶活力可达到66．31U／mL。此酶最适作用温度为30℃，最适作用pH为8．0。