舌尖上的乡愁——读《雅舍谈吃》有感

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乡愁向来是具象的。诗人马致远心中的乡愁是枯藤老树昏鸦的淡淡剪影,余光中先生心中的乡愁是小小的邮票和窄窄的船票,张锋先生心中的乡愁是弥漫在几味中药里的微微苦涩。而梁实秋先生的乡愁,却是飘散在北平胡同旮旯里芬芳而忧愁的香气。芙蓉鸡片,爆双脆,水晶虾饺,酸梅汤,光是听着名字就足以令人垂涎欲滴。梁实秋用他那特有的平实笔调,将这些带有老北京风味 Nostalgia has always been concrete. The poet Ma Zhiyuan heart nostalgia is a hint of withered old tree faint crows, Mr. Yu Guangzhong heart nostalgia is a small stamp and narrow ticket, Mr. Zhang Feng heart nostalgia is diffused in a few bitter herbs in the slightly bitter. The nostalgia of Mr LIANG Shi-chiu, however, is the aroma of sadness and sorrow in the alley of Peking alley. Hibiscus chicken pieces, burst double crisp, crystal shrimp dumplings, sour plum soup, just listen to the name is enough to be mouth-watering. Liang Shiqiu with his unique plain style, these with the old Beijing flavor
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