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１引言农田、果园中施用敌草隆、绿麦隆和阿特拉津等除草剂后，它们在土壤、不中分解慢，特别是阿特拉津，其残效期可达一年以上。它们对人、畜的健康均有害．为此ＥＰＡ规定以３ｕｇ／ｋｇ为最大污染限。本研究采用ＨＰＬＣ法同时测定牛、羊肉中这３种除草剂的残留量，方法简便、准确、灵敏．２实验部分２．１仪器与试剂Ｗａｔｅｒｓ６００高效液相色谱仪，４８６紫外可见分光检测器，ＰＣ－８００数据工作站．所用试剂均为分析纯，有机溶剂均经重蒸馏，蒸馏水为二次水．中性氧化铝小柱为河北津杨滤材厂生产．２．２色谱条件色谱柱为ＮＯＶＡＰＡＣＫ