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层床通风发酵沤肥法是德国８０年代发展起来的，既经济又科学的处理废物的新技术方法。基本原理是将废物分层堆垛，然后在层床基础设通风装置，向废物堆供风，同时要控制适当的风量、湿度、温度，含水量等参数。当废物发酵到一定程度后，进行倒垛重新分层堆垛，这样可使废物发酵均匀，达到可利用的指标，也就是层床沤肥达４～５个月后，经５次翻倒，即可制成成品肥料。由于该技术方法，经济技术可行，很适合在我国推广应用。