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近年来,全球平均气温逐年递增,许多地区出现异常的高温天气,高温胁迫是非常重要的非生物胁迫因子之一,对许多经济作物的产量和品质产生巨大的影响,也致使在经济利益上产生巨大的损失.通过对高温胁迫下植物蛋白质组学的研究,可以系统地揭示不同温度条件下植物蛋白质的表达状况,从而深入了解温度胁迫下植物基因表达的调控机制,植物对温度胁迫的响应机制.综述了近年来植物在高温胁迫下的蛋白质组学研究现状以及对未来相关研究的展望,对提高作物抗性,培育耐高温新品种具有重要意义,也为今后植物在高温胁迫下的蛋白质组学研究提供理论基