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蚕蛹体内含有大量蛋白质,营养价值较高,被人食用历史已久.用油炸或水煮后食用味道鲜美,确是一道好菜.但少数人食用后引起过敏反应却未被注意.我们在临床工作中遇到8例,现报告如下.
食用蚕蛹致Ⅰ型变态反应8例
【摘 要】
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蚕蛹体内含有大量蛋白质,营养价值较高,被人食用历史已久.用油炸或水煮后食用味道鲜美,确是一道好菜.但少数人食用后引起过敏反应却未被注意.我们在临床工作中遇到8例,现报告
【机 构】
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河南省政法管理干部学院,河南,郑州,450000郑州市疾病预防控制中心,河南,郑州,450053;
【出 处】
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河南预防医学杂志
【发表日期】
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2005年3期
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