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整形修剪,应从幼树定植时做起,树形以选2个主枝、3个主枝自然开心形较为理想。其主要特点是主枝少、侧枝多、骨干枝间距大、光照充足、枝组寿命长、结果面积大、丰产、早实、品质优。1.定干。成品苗定植时,在距地面60厘米处选留5~7个饱满芽短截定干,待新梢抽出40厘米左右时,从中选留生长健壮、角度合适的3个枝条作主枝,其余枝条进行摘心或疏除。