【摘 要】
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中国食品供给量不断提高，但质量安全问题开始显现。就饮用水安全而言，我国人均水资源不足，列世界第110位；水污染问题严重，威胁饮水安全。同时，认为pH大于7的饮用水可以调节酸性体质
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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中国食品供给量不断提高，但质量安全问题开始显现。就饮用水安全而言，我国人均水资源不足，列世界第110位；水污染问题严重，威胁饮水安全。同时，认为pH大于7的饮用水可以调节酸性体质，依靠饮用矿泉水补充矿物质等错误的观念直接影响饮用水的质量安全。而瓶装饮用水包装材料卫生标准与国际标准不统一，使得饮用水包装安全存在隐忧。望在节约和保护水源的同时，更科学地维护饮用水安全。
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