论文部分内容阅读
香港半岛酒店瑞樵阁创业五十多年，此次特别邀请圣莫里兹著名酒店Badrutt’s PalaceHotel旗下Chesa Veglia的名厨来港。菜色包括ChesaVeglia的镇店名菜龙虾沙律配田园蔬菜及雪利香醋、圣莫里兹地区特色美食：Puschlav风味的Pizzoccheri以及主菜“红自配”——夏多布里昂牛排配法式蛋黄白酒酱汁以及烤谷饲布雷斯鸡伴迷迭香牛油汁。