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在磷酸介质中，碘酸钾与碘化钾反应生成I-^3配阴离子，它可进一步与乙基紫形成离子缔合物，此时不仅能引起吸收光谱的变化，而且能导致共振瑞利散射（RRS）的显著增强并产生新的RRS光谱，其最大散射波长位于319nm．在一定条件下，其散射强度△I与碘酸钾浓度成正比，其线性范围在2．33×10^-3～3．00μg·mL^-1之间，方法具有极高的灵敏度，对碘酸钾的检出限为0．70ng·mL^-1，也具有良好的选择性，可用于食盐中碘酸钾的直接测定。