沙茶风味，是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称沙嗲，20世纪初，由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台湾的部分侨区。 沙茶酱盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区，为印尼的一种风味食品。印尼文为“SATE”(沙嗲)，原意为“烤肉串”。它是一种综合性的调味品，其味鲜香，咸辣微甜，其色为褐黄色或紫红色，体现了极强的热带风情、南国风味，它的主要成分由花生仁、白芝麻、椰子肉、芹菜籽、芥
通过分析高速公路桥梁常见病害及病害产生的原因,列举了几个检测病害的方法,并总结出加固桥梁的方法,为以后高速公路桥梁常见病害的防治提供了经验和方法,具有一定的指导意义
福建省地处亚带,特别是闽南地区气候温暖,四季长青,背山面海,物产丰富。由于自然条件的优势,盛产海味、蔗糖、水果,当地人对海产品的烹调和糕点的加工制作颇为讲究,多年来创制出多种风味小吃、佳点,现择主要的几种加以介绍。 蚝煎 蚝又名牡蛎,属水产贝介类,全省沿海多产此物。闽南九龙江下游入海处的龙海县所产的蚝,又自与众不同。这个县的溪乾、石美一带属半咸淡水域,涨潮时咸水流进,退潮时淡水流出,所产的
首先,我们必须对本文题目作个认识。日本著名的书志学家长泽规矩也,因发掘了两本明代坊刻《娇红记》,故将自己的书斋命名为“双红堂”。至于唱本,一般以为唱本指全是鼓词或曲
水泥浆顶替过程中环空边界处的泥浆所受的剪应力最大,随着顶替界面从环空最大流速位置处逐渐向两边扩展,泥浆层各处所受的剪应力逐渐减小,直到环空边界处的剪应力等于泥浆的
【正】上海经受金融危机考验的正是在中档消费,高档品味的时尚餐饮,而无疑川菜占了主角。以下三家是在沪火爆川菜馆,它们顶住了金融危机的压力,继续引领着上海的餐饮潮流。
利用解析解方法及数值模拟方法,对辽河油田洼38块特稠油油藏注蒸汽开发的热能分布进行了分析,并对有效利用蒸汽及提高注热效果进行了研究。优选出了合理的注采井段,确定了蒸
传统的农家大碗莱是农村常见的家常菜肴，在人民群众中有广泛的基础。它以用料独特、不拘形式、制作简单、饭菜合一、风味多样而受到人们喜爱。在农村传统的农家大碗莱主要用于