【摘 要】
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美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事,对1665名年龄在40—74岁的志愿者测量了血液中的血糖含量,结果显示,健康人血液中胡萝卜素的含量最高,而糖尿病患者的最低
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美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事,对1665名年龄在40—74岁的志愿者测量了血液中的血糖含量,结果显示,健康人血液中胡萝卜素的含量最高,而糖尿病患者的最低。福特在研究报告中称,在日常饮食中多吃胡萝卜、芥蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。
Epidemiologist Ford and colleagues at the US Centers for Disease Control and Prevention measured blood glucose levels in 1665 volunteers aged 40-74 and found that healthy people had the highest levels of carotenoids in their blood, The lowest patient. Ford said in a research report that eating more carrots, kale and other vegetables rich in carotene in their daily diet is of great help in the prevention of diabetes.
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