【摘 要】
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为了促进岩茶品种结构调整,对‘奇兰’等4个品种引种在武夷山的变化情况进行分析,结果表明:(1)‘奇兰’等4个品种的植物学性状,引种武夷山后,树型、树姿、叶缘等基本不变,但树幅
【机 构】
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武夷学院茶与食品学院/福建省武夷茶资源创新利用重点实验室/福建省高校茶叶工程研究中心
【基金项目】
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福建省科技厅重点项目“闽北茶树种质资源圃建立、筛选与无公害岩茶开发”(2012N0025);南平市科技对接重点项目“武夷山茶树种质资源的筛选与产业化示范”(N2011WZ08);国家级大学生创新创业训练计划项目“武夷山茶树种质资源的筛选与利用”(201310397001);福建省大学生创新创业训练计划项目“武夷山茶树种质资源的筛选与利用”(201310397001)
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为了促进岩茶品种结构调整,对‘奇兰’等4个品种引种在武夷山的变化情况进行分析,结果表明:(1)‘奇兰’等4个品种的植物学性状,引种武夷山后,树型、树姿、叶缘等基本不变,但树幅、树高及叶片稍小。(2)①秋季品种的不同部位,‘奇兰’的水浸出物和游离氨基酸都是嫩茎中含量最高,‘奇兰’第1叶茶多酚含量最高,咖啡碱最高含量是芽头;‘矮脚乌龙’的嫩茎的水浸出物最高,茶多酚、咖啡碱含量最高是芽头,游离氨基酸含量最高为嫩茎;‘高脚乌龙’的水浸出物和游离氨基酸含量都是嫩茎中最多,茶多酚、咖啡碱含量芽头最高;‘软枝乌龙’的水
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