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本文结合建设国家级精品课程和国家级双语示范课程的实践，讨论了建设食品视频教学资源的必要性，介绍了主要食品视频资源的素材来源，收集和编辑了使用方法，提出了进一步开发食品视频资源的设想。
食品教学视频资源的开发与应用
【摘 要】
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本文结合建设国家级精品课程和国家级双语示范课程的实践，讨论了建设食品视频教学资源的必要性，介绍了主要食品视频资源的素材来源，收集和编辑了使用方法，提出了进一步开发食品视
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2013年4期
【基金项目】
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《食品科学技术导论》国家级双语教学示范课程.
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