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随着畜牧养殖业的发展，集约化、规模化养殖场已成为养殖业发展的必然趋势。然而，集约化、规模化畜牧养殖业的发展所带来的环境污染和产品污染问题也越来越引起人们的关注，特别是人畜（禽）共患疾病潜在危害日益增大；畜产品卫生质量标准不合格；药物残留严重超标；养殖场内排放的污物和畜产品加工过程中的不规范行为污染畜产品，污染大气水系和污染土壤等。随着人民生活水平的提高和食品安全意识的增强，人们逐步意识到畜产品安全和生存环境的保护与人类健康密切相关。入世后中国畜牧业要与国际接轨，国内外形势要求我们必须重视畜牧生产的污染治理