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以高抗黄曲霉花生品种J11为试验材料，用黄曲霉毒素诱导的花生叶片和种子RNA为模板，经反转录及PCR反应得到几丁质酶的部分序列；以未做诱导处理的花生作为对照，经反转录及PCR反应未获得特异性的条带。将花生几丁质酶基因的核苷酸序列与GenBank数据库进行核苷酸同源性比较分析，发现与已报道的花喜几丁质酶核苷酸相似性较低，推测该基因为一新基因。研究结果同时表明：该花生几丁质酶基因所表达的蛋白是一种诱导酶，与花生对黄曲霉毒素的抗性有关。