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报道了一种以味精为原料，经过ｌ－谷氨酸－γ－乙酯制备ｌ－脯氨酸的方法，具有原料简单和路线短的优点，并用红外光谱和元素分析对产物进行了鉴定。
以味精为原料制备l—脯氨酸
【摘 要】
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报道了一种以味精为原料，经过ｌ－谷氨酸－γ－乙酯制备ｌ－脯氨酸的方法，具有原料简单和路线短的优点，并用红外光谱和元素分析对产物进行了鉴定。
【机 构】
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西北大学化学工程学系
【出 处】
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西北大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年5期
【基金项目】
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陕西省教委专项科研基金资助项目!(94JK083)
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