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主题餐厅在国外发展时间相对较长,已经具有50多年的发展历史。主题餐厅就是在餐厅建设工作中选择某一特定主题完成餐厅建筑设计和装饰设计工作,进而在餐厅中营造良好的文化氛围,让处于其中的顾客能够获得个性化的文化感受。而在当今以钢筋混凝土为主要元素的都市生活中,探寻自然的回归成为部分主题餐厅的设计思想,甚至已经成为新时期主题餐厅设计的主要趋势。