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传统的以大豆油为基础的脂肪乳剂的主要成分是亚油酸,作为长链多不饱和的ω-6脂肪酸,以亚油酸为基础的脂肪乳剂的缺点包括血液中甘油三酯廓清率低、增加过氧化风险以及对免疫功能的负面影响等.为了降低脂肪乳剂中亚油酸的比例,研发出了以椰子油、橄榄油、鱼油以及结构甘油三酯为基础的各种新型脂肪乳剂。
脂肪乳剂的研究进展
【摘 要】
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传统的以大豆油为基础的脂肪乳剂的主要成分是亚油酸,作为长链多不饱和的ω-6脂肪酸,以亚油酸为基础的脂肪乳剂的缺点包括血液中甘油三酯廓清率低、增加过氧化风险以及对免疫功能的负面影响等.为了降低脂肪乳剂中亚油酸的比例,研发出了以椰子油、橄榄油、鱼油以及结构甘油三酯为基础的各种新型脂肪乳剂。
【机 构】
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中国医学科学院,北京协和医学院,北京协和医院外科,北京,100730,中国医学科学院,北京协和医学院,北京协和医院外科,北京,100730,中国医学科学院,北京协和医学院,北京协和医院外科,北京,10
【出 处】
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中华临床营养杂志
【发表日期】
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2008年16期
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