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综述了我国小麦质量和小麦安全的现状以及主要研究内容和最新研究进展,小麦质量安全标准和过程检测技术的现状和研究进展,并探讨我国小麦质量安全存在的问题和主要研究方向。
小麦质量安全研究进展
【摘 要】
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综述了我国小麦质量和小麦安全的现状以及主要研究内容和最新研究进展,小麦质量安全标准和过程检测技术的现状和研究进展,并探讨我国小麦质量安全存在的问题和主要研究方向。
【机 构】
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国家粮食局科学研究院
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
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2005年04期
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