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<正>猕猴桃是山区野生一种柔软多汁、酸甜适口、营养丰富的果实,富含大量Vc(一般在100—300毫克/100克),是酿造果酒的好原料。酿成的果酒色黄透明,醇厚爽口,芳香幽
保存猕猴桃酒中维生素C的探讨
【摘 要】
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<正>猕猴桃是山区野生一种柔软多汁、酸甜适口、营养丰富的果实,富含大量Vc(一般在100—300毫克/100克),是酿造果酒的好原料。酿成的果酒色黄透明,醇厚爽口,芳香幽
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年期
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