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随着社会和科技的进步,食品安全正在发生新的变化。本文分析了新形势下食品安全的特点,指出了面临的任务和要求,结合漯河市的实际情况,总结了在食品安全工作中构建政府监管体系、行业自律体系、社会监督体系,实施标准化生产、规范化监控、品牌化经营、立体化宣传＂四化工程＂方面所做出的探索,以期能为进一步推进我国食品安全工作提供建议。