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为提高《黄酒酿造技术》课程的教学质量,对教学内容和教学方法进行了研究,通过调整教学内容和采用场景教学、翻转课堂和参与科研课题研究等教学方法,较好地实现了提高学生实践能力和创新能力的预期目标。
《黄酒酿造技术》课程教学探索与实践研究
【摘 要】
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为提高《黄酒酿造技术》课程的教学质量,对教学内容和教学方法进行了研究,通过调整教学内容和采用场景教学、翻转课堂和参与科研课题研究等教学方法,较好地实现了提高学生实
【机 构】
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浙江树人大学生物与环境工程学院,绍兴黄酒学院,绍兴文理学院,会稽山绍兴酒股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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教育部产学合作协同育人项目(201801056005)、会稽山绍兴酒股份有限公司及绍兴黄酒学院资助
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