【摘 要】
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谷,古称稷、粟或粱,为华夏古国一传统作物,亦是北方到处可见的一种农作物.去皮则为小米,熬、煮、焖、炒均可食用,是城乡民生必不可缺的日常食材.岢岚地处黄土高原腹部,七沟八
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谷,古称稷、粟或粱,为华夏古国一传统作物,亦是北方到处可见的一种农作物.去皮则为小米,熬、煮、焖、炒均可食用,是城乡民生必不可缺的日常食材.岢岚地处黄土高原腹部,七沟八梁上到处长有谷子,年少时也曾春薅夏锄秋收.中年离家别居,饮食有变,但家乡小米的味道却无有消失半分,年年要从家乡带来一包包黄灿灿的小米.每每食用,则有万般感叹,故为赋.
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