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驾驶车辆是一种既费力又耗脑的工作，不但要有好的身体，还要精力充沛，这就需要做到科学饮食。
Ａ、做到平衡饮食 驾驶员每天可以按照中等体力劳动强度的标准来摄取营养，但不要吃的过多过饱。要保证有供应身体能量足够的碳水化合物以及蛋白质、钙、铁、锌，维生素Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｂ及烟酸等必要的营养成份，这些营养成份可从主食（米饭和面食）、蔬菜、鸡蛋、鱼和肉类中获取。还要适时地饮用一些牛奶、果汁、矿泉水等饮料，以补充身体中必须的水分和养分。
Ｂ、注意搭配比例 对工作前和工作后餐饮的搭配比例要合理，主餐应当安排在工作前和工作期间，以保证工作时身体有足够的能量。一般供给量工作前占全日供应量的３０％，工作期间占全日供应量的４０％。可在高碳水化合物、高蛋白、低脂饮食中摄取。同时辅之以蔬菜、水果，以便提供满足代谢需要的维生素和无机盐。对于经常跑长途的驾驶员来说，如果是在外地就餐，也要注意营养比例的合理搭配，尽可能地做到饮食多样化。
Ｃ、保证按时进餐 可每隔４~５小时进餐一次，每次进餐和休息的时间不少于１小时。对于连续行车的长途驾驶员来说，不要把目的地一次性定的太远，疲于奔命，要做好进餐计划，按时进餐和休息。
除此之外，在这里还要特别提醒驾驶员朋友们，要力戒烟酒。驾车饮酒，危害甚大，是道路交通法规中所禁止的，无须多说；对于吸烟来说，以不吸或少吸为好，因为吸烟不仅不能提神，反而会使血管收缩而造成全身血液循环不畅，形成身体组织器官血氧供给不足，容易出现精神萎靡不振、注意力分散的状况。
Ａ、做到平衡饮食 驾驶员每天可以按照中等体力劳动强度的标准来摄取营养，但不要吃的过多过饱。要保证有供应身体能量足够的碳水化合物以及蛋白质、钙、铁、锌，维生素Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｂ及烟酸等必要的营养成份，这些营养成份可从主食（米饭和面食）、蔬菜、鸡蛋、鱼和肉类中获取。还要适时地饮用一些牛奶、果汁、矿泉水等饮料，以补充身体中必须的水分和养分。
Ｂ、注意搭配比例 对工作前和工作后餐饮的搭配比例要合理，主餐应当安排在工作前和工作期间，以保证工作时身体有足够的能量。一般供给量工作前占全日供应量的３０％，工作期间占全日供应量的４０％。可在高碳水化合物、高蛋白、低脂饮食中摄取。同时辅之以蔬菜、水果，以便提供满足代谢需要的维生素和无机盐。对于经常跑长途的驾驶员来说，如果是在外地就餐，也要注意营养比例的合理搭配，尽可能地做到饮食多样化。
Ｃ、保证按时进餐 可每隔４~５小时进餐一次，每次进餐和休息的时间不少于１小时。对于连续行车的长途驾驶员来说，不要把目的地一次性定的太远，疲于奔命，要做好进餐计划，按时进餐和休息。
除此之外，在这里还要特别提醒驾驶员朋友们，要力戒烟酒。驾车饮酒，危害甚大，是道路交通法规中所禁止的，无须多说；对于吸烟来说，以不吸或少吸为好，因为吸烟不仅不能提神，反而会使血管收缩而造成全身血液循环不畅，形成身体组织器官血氧供给不足，容易出现精神萎靡不振、注意力分散的状况。