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过氧化苯甲酰是我国上世纪八十年代末从国外引进，并在面粉中普遍使用，被俗称为“面粉增白剂”。出于该物质对健康存在潜在风险的顾虑，以及对行业发展的考量，近十年来粮食系统始终呼吁取消该标准。也许即将制定和颁布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（9月12日结束征求意见）是一次契机，更好规范食品添加剂，而面粉增白剂的存废之争将随之有结论。