【摘 要】
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<正> 在改变食品结构中,饮料产品的品种其更新换代,最为日新月异,品种繁多。 随着人民生活水平的日益提高,人们更注重高品味、高营养的“绿色食品”,呼唤“原汁、原汤”的果
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<正> 在改变食品结构中,饮料产品的品种其更新换代,最为日新月异,品种繁多。 随着人民生活水平的日益提高,人们更注重高品味、高营养的“绿色食品”,呼唤“原汁、原汤”的果汁饮料。因此,市场上出现了许多诸如:橙、桔、柑、荔枝、柠檬、山楂、菠萝等为主原料的果汁饮料。不用说,这都是上乘的“绿色食品”,深受人们的喜爱。然而,与此同时也出现了一些名不符实、以假充真的“果汁饮料”,这些产品、名则“果汁”,实则是果汁含量极低,只
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