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胰岛素抵抗（Insulin Resistance，IR）指机体对定量的胰岛素产生的生物学效应降低，即对胰岛素的敏感性和反应性下降。可表现在对脂肪、蛋白质、水电解质平衡及交感神经等所有生物学效应的抵抗。尤其在调节糖代谢方面，即胰岛素在促进葡萄糖摄取和利用方面受损。有报道认为，外科手术后机体产生胰岛素抵抗，可降低免疫力，使临床死亡率增加，为了进一步监测术后IR状态，