牦牛乳汁蛋白多态性的研究

• 作 者: 陶莉 张学舜 肖开进 李晓梅
• 机 构: 西昌农业专科学校,云南农业大学,盐源县畜牧局
• 出 处: 中国牦牛
• 发表日期: 1993年2期
• 关键词: 牦牛 乳汁 蛋白 多态性 Yak Milk Protein Polymorphisms Polyacrylamide gei electeophoresi

本研究采用聚丙烯酰胺垂直平板凝胶电泳技术,检测了牦牛乳汁蛋白多态性并进行判型研究。结果表明:乳清中蛋白分离出α-乳清蛋白有 AA 和 AB 两型,β-乳球蛋白也有 AB、BB 两型;乳酪蛋白分离出 K—酪蛋白有 AB、AC、和AD 三型,β-酪蛋白有 AB 和 BB 两型,α_(51)—酪蛋白有 AB、AC、AD 和 AE 四型。这说明耗牛乳汁中蛋白质具有多态性,可作为遗传标记和遗传监测对耗牛进行种质、改良育种等方面的研究。